今日のランチは「松記鶏飯」さんに行ってきたよ！
松記鶏飯さんてどんなお店なの？
海南鶏飯というタイやシンガポールに多い屋台料理で
茹で鶏とその茹で汁で炊いたお米を合わせたものだよ
一度食べたら病みつきになること間違いなし♪
ご飯・スープはお替り自由だから腹ペコさんにもピッタリなんだ
JR神田駅からは7～8分歩く事にはなるけど足を運んでいく価値があると思うよ
今回ご紹介するのは松記鶏飯さんの海南鶏飯（シンガポールチキンライス）です
屋号にもある通り鶏飯が有名なお店となります
プルプルの鶏肉とジャスミンライスのかけ合わせが絶品で
何度もリピートしたくなるお店です
松記鶏飯（ランチメニュー価格950円～1200円）
お店の外観からして南国の雰囲気といいますか異国情緒漂うような感じです
お店の看板の鶏さんもいい味出しています笑
店内はそんなに広いお店では無いので大勢で行くというよりは
一人もしくは二人位で行くのがベストですね
多くとも4人ぐらいまでですかね
混雑時は複数人で行っても席はバラバラになるかもしれません
また身体の大きい人は席が若干狭く感じるかもしれません
お店の位置関係としては以前ご紹介したイタリアンのポルテラさんの近くになります
こちらもおススメのお店なので良かったらチェックしてみてください
まず扉を開けて店内に入った瞬間に感じるのがジャスミンライスの香りです
ふわっと良い香りが立ち込めてすでに食欲をそそります
ランチメニューは
海南鶏飯（シンガポール風チキンライス）
ラクサ（香辛料が効いた東南アジアの麺料理）
肉骨茶（骨付き豚肉と香辛料、漢方、ニンニクなどで煮込んだ料理）
３種類ありますが初めての方はまずは海南鶏飯を頼みましょう♪
絶対におススメできます！
鶏肉が苦手でなければ間違いなくハマるはずです
奥のテーブルに着席し注文してから５分ほどでお目当ての海南鶏飯が到着しました
海南鶏飯（950円）
今回は通常サイズの鶏飯を注文しました
鶏肉を一杯食べたい方は鶏大を注文しても良いと思いますが通常サイズでも十分満足できると思います
そしてこの鶏飯を食べる前にやって欲しい事がジャスミンライスをそのまま食べる事です
ジャスミンライスが絶品で鶏のダシを使い炊いているので鶏の旨味がお米にもしみ込んでいて
更に絶妙な塩梅の塩気がありジャスミンライスだけで十分いけます
松記鶏飯さんのジャスミンライスおにぎり売ってたら絶対買います！
コンビニで販売して欲しいｗ
本当にその位のジャスミンライスだけで食べられます
やや硬めな炊き加減で鶏肉に合わせているのと日本米と違い水分量は少ないのですが
それがいいんですよね
また松記鶏飯さんの嬉しいポイントとしてこのジャスミンライスとスープはお替り自由なのです
ここが先ほど通常サイズでも十分と言った理由で
ライスお替り自由で鶏肉と濃厚なソースを絡めて食べる事になるので
鶏大にしなくても十分満足出来る味と量になっています
小食の方でも恐らくお替りするのでは無いでしょうか？
私の隣で食事していた細身の女性もライスはお替りしていましたし
店員の方が気さくにお替り欲しかったら言って下さいねと案内してくれるので頼みやすいです
帰り際にも量は足りましたか？と確認してくれて接客もいつも丁寧です
接客も丁寧でご飯も大盛に出来てサイコーです
三種のつけダレ（醬油ダレ、生姜ダレ、辛みダレ）
松記鶏飯さんの海南鶏飯には三種のつけダレがついてきます
一つ目は写真の中で黄色のタレでこちらは生姜ベースのタレとなっています
もともと鶏肉も余計な油は抜けてさっぱりしてはいるのですが
こちらのタレをつけると更にさっぱりと頂く事が出来ます
もう一つが醤油ダレとなっていてとろみがあり鶏肉によく絡みます
そして最後の一つが少し辛みのあるタレとなっていました
タレは3種類あるけど、どれがおススメ？
私は醤油ダレがおススメです
とろみがあり鶏肉によく絡んでご飯との相性も抜群です♪
どのタレも美味しいので食べ比べをするのももちろん良いですが
そのまま食べても鶏肉があまりにおいしいのでタレがなくとも十分美味しく頂けるようになっています
ぷるぷる鶏肉
そして海南鶏飯のメインとなるのがこちらの鶏肉です
松記鶏飯さんで使っているのは胸肉ですが
食感だけだともも肉でないかと間違う程です
まぁ柔らかいこと
スプーンでもお肉が切れてしまうほどの柔らかさです
口当たりも優しく胸肉にも関わらずしっとりしています
食べてもらえれば良さが必ず分かると思うので一度食べてみて味を確かめてください
料理人の方は凄いですよね
私は料理のセンスが一切ないので鶏肉を焼くだけでも固くなってしまうし…
こんな料理がつくれるなんて本当にプロって凄いなと思います
こちらのお肉はタレをつけずにそのまま食べても美味しいですし
脇に添えられているパクチーと合わせても味変になって最高です
松記鶏飯アクセス・営業時間
松記鶏飯さんのアクセスと営業時間です
アクセス
JR神田駅西口から7,8分ほど
淡路町駅、小川町駅から5分ほど
営業時間
月曜日～土曜日ランチ11時30分～14時00分（Lo13時30分）
ディナー18時00分～22時00分
（Lo料理21時00分、ドリンク21時30分）
日曜日 定休日
℡ 03-5577-6883
今回は神田駅周辺で美味しいシンガポールチキンライス（鶏飯）が食べられる
松記鶏飯さんをご紹介させて頂きました
是非まだ行った事の無い方は一度で良いから食べに行って頂きたいお店です
食べてもらえれば良さは必ず分かってもらえると思います
リピーターになる事、間違いなしです
男同士でもご飯のお替りは自由なのでお腹も満たされると思いますし
女性を連れていってあげても好きな方は多いのでは無いでしょうか？
この鶏飯を味わった事が無いのは神田周辺で勤める方なら損していると思いますw
それでは
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